Biarkan 5 – 10 menit, baru kemudian membilasnya dengan air mengalir.
4. Cara Mencairkan Juga Tak Boleh Sembarangan
Saat mau memasak daging ayam dari freezer, cairkan dulu daging ayam yang beku dengan cara memindahkannya ke kulkas bagian bawah.
Jangan mendiamkannya di area dapur, karena hal itu bisa membuat daging ayam terpapar bakteri lagi.
Atau, bisa juga mencairkannya dengan cara merendamnya di air dingin, kalau daging ayam masih berada dalam plastik.
Baca Juga: Resep Rolade Ayam Jamur, Hidangan Utama Spesial Ala Restoran Mewah
5. Ayam Harus Benar-benar Matang
Sebelum mulai memasak, keringkan dulu daging ayam dengan handuk atau kertas tisu.
Lalu, saat proses memasak sedang berlangsung, pastikan daging ayam dimasak hingga benar-benar matang.
Jangan sampai ada bagian yang masih berwarna merah muda, karena itu mengindikasikan bahwa daging ayam baru setengah matang dan bakteri-bakterinya kemungkinan belum mati semua.
Perlu diingat, dari seluruh bagian daging ayam, bagian yang membutuhkan waktu terlama untuk matang adalah ceker.