Dibongkar Oleh Restoran Ternama, Ayam Kampung Ternyata Bisa Dibikin Empuk Tanpa Panci Presto dengan Daun yang Sering Dipakai Buat Lalapan Ini

2. Gunakan daun pepaya

Solusi lain untuk melunakkan ayam kampung adalah dengan daun pepaya.

Kalau menggunakan daun pepaya, tidak akan rasa yang menempel pada ayam.

Cara penggunaannya sama dengan nanas.

Baik nanas ataupun daun pepaya bisa membantu proses pelunakan ayam kampung saat dipresto atau menggunakan slow cooker.

Baca Juga: Bukan Cuma Cebok dengan Air, Kebiasaan Orang Indonesia Makan Ceker Ayam Justru Dianggap Aneh Orang Luar Negeri, Kok Bisa?

3. Presto

Pada dasarnya, memasak ayam kampung memang membutuhkan waktu yang lama karena teksturnya yang keras.

Tapi semakin lama dimasak, maka saripati ayam akan semakin keluar dan membuat ayam kampung rasanya semakin enak.

Untuk itu, kita bisa mencoba metode presto untuk melunakkan daging ayam kampung.

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.