Nah agar tidak mudah basi, ada satu trik yang wajib Anda lakukan sebelum menyimpan tahu di kulkas.
Trik ini bisa membuat tahu bisa bertahan sampai satu minggu di dalam kulkas bahkan bisa lebih.
Bagiamana caranya? tentu sangat mudah
Sebaiknya, tahu dipotong-potong dan dibekukan di atas loyang yang dilapisi kertas alas loyang, kemudian pindahkan ke wadah tertutup.Sebelum dimasak, tahu beku bisa dicairkan dengan cara dipindahkan ke kulkas dan ditekan agar kadar airnya keluar.
Namun tahu ini biasanya lebih berongga dan kaku.
Cara ini bisa membuat tahu bisa bertahan lebih dari satu minggu.Selain memotongnya, untuk menyimpan tahu di kulkas agar bertahan lama bisa juga dengan merendamnya dalam air garam.
Alternitif lain untuk menyimpan tahu tanpa kulkas adalah dengan merendam tahu dalam air larutan garam.
Merendam tahu dengan air asin merupakan metode menyimpan tahu tanpa kulkas yang terbaik.
Air asin akan menjaga kesegaran tahu hingga 10-14 hari lamanya.
Pastinya, kamu perlu mengganti air rendaman tahu secara rutin setiap hari.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Cara Membuat Tahu Bulat Kopong Mengembang Tanpa Baking Powder