Syukur Bisa jadi Irit Gas, Cara Cepat untuk Merebus Daging Ternyata Cuma Butuh Waktu 7 Menit! Begini Caranya

By Ulfa, Selasa, 18 Januari 2022 | 07:40 WIB
Ternyata ada cara merebus daging dengan cepat cuma 7 menit! (SajianSedap)

Setelah api dimatikan dan panci ditutup rapat, uap panas dari air yang mendidih tersebut akan terperangkap di dalam panci.

Membuat proses pemasakan terus berlangsung walaupun api sudah dimatikan.

“Kalau dalam kondisi diam, panci ditutup, itu panasnya masih di dalam. Dia tidak cepat dingin sehingga proses memasaknya masih terus berjalan. Padahal kompor mati,” pungkas Chef Stefu.

Sementara untuk pemilihan potongan daging, ada baiknya jika kamu memilih potongan daging yang cepat empuk.

Chef Stefu merekomendasikan daging has dalam dan has luar yang cenderung cepat empuk sehingga bisa mempersingkat waktu memasak.

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.

Baca Juga: Selama ini Se-Indonesia Salah Besar, Sebelum Masuk Penggorengan, Daging Ayam Harus Direndam Garam, Pas Matang, Pasti Langsung Nagih

Tak hanya itu, diketahui juga bahwa merebus daging dengan air kelapa juga disebut dapat mengempukkan daging, loh.

Manfaat Merebus Daging dalam Air Kelapa

Daging yang direbus dangan air kelapa bisa jadi terasa lebih lembut dan tidak seret saat dimakan.

Cara menggunakannya mudah.

Ganti saja jumlah air untuk mengungkep daging dengan air kelapa.

Tenang, aroma air kelapa tidak akan terasa karena tertutupi dengan aroma rempah dalam bumbu.

Justru di dalam daging nantinya ada rasa gurih dan sedikit rasa manis dari air kelapa.

Untuk mendapatkan rasa manis ini, gunakan air kelapa muda.

Semakin muda, air kelapa akan makin manis dengan rasa asam hanya sedikit.

Sebaliknya, kalau tua, air kelapa sudah terasa asam.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Rebus Daging Hemat Gas, Hanya Butuh 7 Menit"

Baca Juga: Dikasih Tahu Pemilik Rumah Makan Padang, Ternyata Cara Masak Daging agar Cepat Empuk Cuma Pakai Asam Jawa, Gampang Banget!