Soalnya, susu cair membuat rasa adonan jadi lebih enak.
Adonan juga akan terasa lebih gurih jika diberi susu cair.
Selain susu cair, Anda wajib menambahkan telur.
Telur akan membuat adonan akan terasa lebih gurih.
Jangan lupa untuk mengecek kekentalan adonan ya.
Adonan yang terlalu cair justru akan membuat leker menjadi lembek dan tidak krispi.
Artikel berlanjut setelah video berikut.
Baca Juga: Resep Kue Kipas, Camilan Tradisional Krispi Untuk Ramaikan Suasana
3. Cara membuat leker dengan teflon
Nah, supaya leker bisa renyah, buat adonan yang encer dan jangan kental.
Keenceranya mirip dengan adonan peyek.
Kalau sudah siap, tinggal panaskan teflon dan tuang aodnan sampai rata.
Paling baik kalau kita menggunakan teflon yang agak tebal sehingga adonan bisa mengering sempurna sebelum gosong.
Lalu, gunakan api yang kecil supaya leker bisa kering sempurna.
Saat sudah hampir matang, beri isian yang disuka.
Masak sampai matang dan agak garing, lalu lipat leker.
Leker siap disajikan.
Artikel ini pernah tayang di Sajian Sedap dengan judul Terbongkar Cara Bikin Leker Renyah Ala Pedagang Cuma Pakai Teflon, Gampang Bikin Jajanan Jadul di Rumah
Baca Juga: Bikin Suasana Makan Siang Di Rumah Seperti Di Restoran Mewah Dengan Resep Steak Ayam Krispi