SajianSedap.com - Resep Putu Mayang Pisang adalah kue tradisional bertekstur kenyal dengan kuah super gurih, dan cocok untuk inspirasi menu takjil buka puasa hari ini.
Rasa yang manis dan gurih dari Resep Putu Mayang Pisang ini bikin kita bakal kangen terus begitu sudah menyantapnya.
Dari pada bingung mau membuat menu takjil buka puasa apa hari ini, mending langsung contek Resep Putu Mayang Pisang ini saja.
Baca Juga: Resep Kue Lumpur yang Manis Ini Punya Tekstur Lembut yang Mengigit Di Lidah
Waktu: 60 Menit
Sajian: 8 porsi
Bahan:200 gram tepung beras1 sendok makan gula pasir1/2 sendok teh garam300 ml santan, dari 1/2 btr kelapa150 gram pisang ambon, blender halus75 gram tepung sagu10 tetes pewarna kuning4 buah pisang ambon, potong panjang8 lembar daun pisang, untuk alas
Bahan Saus:5 buah mata nangka, potong-potong kotak125 gram gula pasir1/4 sendok teh garam2 lembar daun pandan500 ml santan, dari 1/2 btr kelapa15 tetes pasta pandan
Cara Membuat Putu Mayang Pisang:
1. Larutkan tepung beras, gula pasir, garam, pisang blender, dan santan.
2. Masak sambil diaduk sampai bergumpal dengan api kecil. Angkat.
3. Pindahkan ke dalam mangkuk. Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diuleni sampai rata. Tambahkan pewarna kuning muda. Uleni rata.
4. Masukkan ke dalam cetakan putu mayang. Semprot memanjang di atas daun pisang. Letakkan sepotong pisang. Gulung. Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang. Sisihkan.
5. Saus, rebus gula pasir, garam, daun pandan, dan santan sambil diaduk sampai mendidih. Saring. Tambahkan pasta pandan dan nangka. Aduk rata. Sajikan bersama saus.
Baca Juga: Resep Jongkong Tape Ketan, Kue Tradisional Serba Kukus yang Rasanya Super Mantap
Baca Juga: Resep Dadar Brokoli Isi Ketan, Si Kudapan Sehat, Lezat Dan Juga Mengenyangkan!
Baca Juga: Resep Pepare Kelapa, Kue Tradisional Kenyal Berbentuk Pare yang Cocok Untuk Menu Buka Puasa
Baca Juga: Resep Bingka Kentang, Kreasi Kue Tradisional Bercita Rasa Gurih Dan Manis Legit