SajianSedap.com - Resep Dadar Brokoli Isi Ketan ini adalah kudapan sederhana yang menyehatkan, serta diisi dengan ketan dan kacang tolo.
Hal ini membuat perut kita bakalan kenyang kalau sudah ngemil dengan Resep Dadar Brokoli Isi Ketan yang enak ini.
Nah, mumpung akhir pekan, tak ada salahnya mencoba menghadirkan Resep Dadar Brokoli Isi Ketan yang enak ini sebagai kudapannya.
Baca Juga: Resep Dadar Gulung Pandan Wangi Selalu Jadi Idola Karena Rasanya yang Enak Banget!
Waktu: 45 Menit
Sajian: 20 Porsi
Bahan Kulit:
100 gram brokoli, direbus, diblender halus dengan 100 ml air
100 gram tepung terigu protein sedang
4 butir telur
1/2 sendok teh garam
100 ml air
1 sendok makan minyak untuk olesan
Bahan Isi:
150 gram beras ketan, rendam 2 jam
50 gram kacang tolo, rendam 2 jam
400 ml santan dari 1 butir kelapa
1 sendok teh garam
Cara Membuat Dadar Brokoli Isi Ketan:
1. Kulit, aduk rata bahan kulit. Panaskan wajan datar antilengket diameter 16 cm yang dioles sedikit minyak. Buat dadar tipis. Sisihkan.
2. Isi, didihkan santan dan garam. Tambahkan beras ketan. Aduk sampai setengah matang.
3. Kukus ketan dan kacang tolo 30 menit sampai matang. Angkat.
KOMENTAR