SajianSedap.com - Apakah Anda pernah mencoba hati ayam?
Hati ayam adalah bahan makanan yang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia.
Salah satu jenis protein hewani ini cukup banyak ditemukan di berbagai tempat.
Biasanya hati ayam dimasak dengan cara digoreng maupun ditumis bersama bahan makanan lainnya.
Meskipun jadi makanan yang banyak digemari, namun tak sedikit yang tak suka dengan jeroan satu ini.
Padahal, tidak banyak bahan makanan dari organ dalam hewan yang memiliki manfaat gizi seperti hati ayam.
Hati ayam kaya dengan zat besi, folat, dan berbagai vitamin dan mineral, makanan ini memiliki manfaat kesehatan yang kuat.
Terlebih hati ayam tidak mahal, sumber nutrisi yang bagus, serbaguna, dan mudah dimasak.
Lalu apa saja manfaatnya untuk kesehatan? Yuk, simak berikut ini.
Potensi Manfaat Hati Ayam Untuk Kesehatan
Hati ayam merupakan sumber protein yang kaya. Ini juga bertindak sebagai pilihan tepat ketika berjuang untuk diet seimbang.
Manfaat kesehatannya antara lain seperti berikut ini dilansir dari WebMD:
1. Mengatur berat badan
Tergantung pada cara memasaknya, hati ayam adalah makanan rendah kalori yang mengenyangkan.
Saat direbus, rata-rata porsi hati ayam memiliki 73 kalori. Saat disajikan sebagai pate, mengandung 26 kalori.
Jika Anda ingin menurunkan berat badan, hindari hati ayam goreng, yang mengemas 180 kalori per porsi dan mengandung kadar natrium dan lemak yang lebih tinggi - keduanya dapat membuat penyakit jantung dan komplikasi lainnya lebih mungkin terjadi.
Dengan jumlah kalori yang rendah, hati ayam dapat membantu menurunkan berat badan dan membantu mencegah obesitas.
2. Kesehatan darah
Sel darah merah tubuh Anda membutuhkan zat besi dan vitamin untuk mengangkut oksigen dan mencegah kondisi seperti anemia, yaitu ketika tubuh Anda kekurangan sel darah merah yang mereka butuhkan.
Kondisi ini menguras oksigen tubuh Anda dan dapat membuat Anda merasa lelah.
Dengan kandungan zat besi dan vitaminnya, hati ayam dapat membantu memerangi kekurangan vitamin B12.
3. Kesehatan jantung
Hati ayam mengandung selenium, mineral yang membantu mencegah dan mengelola kondisi kardiovaskular seperti penyakit jantung, stroke, dan kolesterol tinggi.
4. Kesehatan organ tubuh
Sering disebut sebagai “superfood”, hati ayam penuh dengan nutrisi untuk menjaga tubuh Anda tetap sehat.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Vitamin A membantu melindungi penglihatan dan kesehatan mata Anda, memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda, dan membantu organ-organ seperti ginjal dan jantung berfungsi dengan baik.
Vitamin B2, atau riboflavin, membantu tubuh Anda membuat energi dari makanan dan menjaga sel tetap kuat.
Selain berkontribusi pada kesehatan darah, vitamin B12 juga membantu otak Anda bekerja lebih baik.
Artikel ini telah tayang di WebMD dengan judul Chicken Liver: Are There Health Benefits?