Selain membuat teksturnya lebih renyah, menggoreng ikan teri juga dapat mengurangi rasa asinnya.
Goreng sebentar hingga warnanya kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan. Ikan teris siap disajikan.
Nah, itulah tips memasak cepat ikan teri agar tidak terlalu asin ya. Selamat mencoba!
Cara Memilih Ikan Teri
Baiknya Anda mengetahui bagaimana cara memilih ikan teri agar tak tertipu pedagang nakal.
Baca Juga: Resep Nasi Gulung Teri, Menu Sarapan Fancy yang Cuma Butuh 3 Bahan Saja
Berikut cara memilih ikan teri yang bagus mengutip dari buku "25 Resep Makanan Olahan Ikan Teri" karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
1. Cium aromanya
Cara memilih ikan teri dapat dilakukan dengan mencium aromanya.
Umumnya, ikan teri yang bagus akan memiliki aroma yang ringan dan segar, tidak amis atau mengeluarkan bau menyengat. Hal ini berlaku baik pada teri basah maupun teri kering.
2. Pegang atau raba badannya
Guna mengecek kualitas ikan teri, Anda pun dapat memangang atau meraba badannya.