Lemak akan berguna untuk mengikat antara daging dengan adonan.
Sebaliknya, daging yang tidak berlemak akan lebih sulit untuk diikat dengan adonan.
Daging yang berlemak juga akan terasa lebih lezat.
Lemak akan menambah cita rasa gurih dan sedap pada bakso.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini.
Baca Juga: Resep Tahu Bakso Enak Dan Praktis Ini Mustahil Bisa Dimakan Sedikit Saja
Nah karena itu Sase Lovers harus pilih daging berlemak ya untuk membuat bakso kenyal dan padat.
Tips Lain Agar Bakso Kenyal dan Padat
1. Diblender dengan es batu
Nah saat mengolah daging, Anda perlu menggilingnya.
Ketika menggiling daging, Anda harus menambahkan es batu.