SajianSedap.com – Siapa sih yang nggak doyan ayam goreng.
Semua orang pasti senang makan ayam goreng.
Di Indonesia sendiri ayam goreng sangat mudah ditemukan.
Mulai dari warteg, rumah makan prasmanan, hingga resto hampir semuanya menyediakan ayam goreng.
Macam-macam ayam goreng juga bisa kita temukan dengan mudah.
Ibu-ibu di rumah pasti senang sekali membuat ayam goreng untuk keluarga.
Namun ayam goreng sering sisa dan dingin.
Kalau Anda mau menghangatkan ayam goreng coba pakai 1 cara ini.
Dijamin bakal tetap krispi lho.
Baca Juga: Buntil Daun Singkong Recipe, Even Die-Hard Meat Maniacs Will Love This
Goreng dengan Minyak Panas
Sase Lovers coba ingat lagi cara menghangatkan ayam goreng yang biasa digunakan.
Banyak sekali orang yang masih keliru lho.
Biasanya Anda akan menggorengnya begitu saja.
Padahal teknik ini salah besar.
Bukannya krispi, ayam goreng malah akan menyerap minyak.
Tentu hal ini akan membuat ayam jadi sangat berminyak.
Nah kalau mau krispi, coba lakukan cara ini.
Anda harus menggunakan minyak panas, ya.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning Enak, Pilihan Menu Harian Untuk Makan Siang
Hal ini diungkapkan oleh Head Kitchen restoran korea Dakiba, Sudi Raharjo, dilansir dari Kompas.com.
"Biar minyaknya enggak nempel, kuncinya itu si minyak harus panas, nanti enggak menyerap banyak, kata Sudi.
Selain itu, cara ini bikin minyak goreng tetap irit lho.
Jadi, pastikan minyak sudah panas dulu ya, sebelum memasukan ayam goreng ke dalamnya.
Selain dengan cara ini, Anda bisa melakukan 1 cara ini.
Goreng Ayam Sebentar Saja
Cara menghangatkan ayam goreng tepung yang kedua yaitu tidak menghangatkannya lama-lama.
Sase Lovers cukup menggoreng ayam selama 1-2 menit saja.
Goreng ayam hingga panas dan renyah kembali.
Artikel berlanjut setelah video berikut.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Masak Nanas, Hidangan Bercita Rasa Segar yang Mampu Mendobrak Nafsu Makan
"Kita goreng sebentar saja sudah cukup. Dicelupkan ke dalam minyak panas selama dua menit pasti krispi," kata Sudi.
Setelah itu bisa diangkat dan ditiriskan kayak biasa
Pastikan semua minyaknya ditiriskan dengan sempurna ya.
Minyak yang tersisa banyak akan terserap ke dalam minyak.
Tentu hal ini akan membuat ayam tidak krispi lagi.
Anda pasti nggak mau kan ayam goreng jadi lembek dan tidak krispi?
Nah, itulah cara menghangatkan ayam goreng tepung agar teksturnya tetap krispi.
Jangan lupa dicoba di dapur ya, Sase Lovers.
Selamat mencoba.
Artikel ini pernah tayang di Nova dengan judul Cara Menghangatkan Ayam Goreng agar Tetap Krispi, 2 Hal Ini Jadi Kunci!