SajianSedap.com - Resep Kroket Kentang Bumbu Gulai, camilan lembut dengan rasa super nikmat ini pasti jadi camilan anti bosan untuk di akhir pekan.
Resep Kroket Kentang Bumbu Gulai ini hadir dengan rasa gurih karena kulitnya dibuat menggunakan kentang.
Tidak hanya unggul dari segi rasa, ngemil dengan Resep Kroket Kentang Bumbu Gulai enak ini di akhir pekan pasti bikin perut kenyang.
Baca Juga: Resep Kroket Aroma Keju Oregano, Camilan Untuk Akhir Pekan Dengan Cita Rasa yang Begitu Lezat
Waktu: 45 Menint
Sajian: 27 Buah
Bahan Kulit:400 gram kentang kukus, dihaluskan2 sendok makan susu bubuk1 butir telur1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh pala bubuk1/2 sendok makan margarin500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:100 gram ayam dipotong kotak kecil200 gram tahu cina, dipotong kotak kecil, goreng berkulit100 ml santan dari 1/4 butir kelapa2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek1 cm lengkuas, dimemarkan1 batang serai, dimemarkan1/2 sendok teh air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok teh air, dilarutkan1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh gula pasir1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:1/2 sendok teh ketumbar1 cm kunyit, dibakar2 buah cabai merah keriting2 siung bawang putih4 butir bawang merah1/8 sendok teh jintan
Bahan Pencelup:3 buah putih telur, dikocok lepas100 gram tepung panir oranye
Cara Membuat Kroket Kentang Bumbu Gulai:
1. Isi, tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, dan serai sampai harum.
2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tahu. Aduk rata.
3. Tambahkan santan, air asam, garam, gula, dan merica bubuk. Masak sampai matang dan meresap.
4. Kulit, campur kentang kukus, garam, gula pasir, merica bubuk,pala bubuk, dan margarin sampai rata.
5. Ambil 20 gram adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.
6. Gulingkan di atas tepung panir. Celup ke dalam kocokan putih telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir.
7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Baca Juga: Resep Kroket Jamur Enak Ini Bikin Ngemil Jadi Terasa Lebih Puas
Baca Juga: Resep Kroket Jagung Ikan Mayo Enak Ini Bikin Kita Menyesal Kalau Sampai Melewatkannya
Baca Juga: Resep Kroket Jagung Jamur, Menu Takjil Buka Puasa yang Bikin Keluarga Langsung Berkumpul
Baca Juga: Resep Kroket Ekonomis, Menu Takjil Buka Puasa Nikmat yang Tak Bakal Bikin Kantong Jebol