Satu cangkir, atau 67 gram, serai mengandung sekitar 17 gram karbohidrat, 0,3 gram lemak, dan 1,2 gram protein.
Serai juga mengandung berbagai vitamin, di antaranya vitamin A, C, B-2, B-3, B-6 dan folat.
Selain itu, serai mengandung mineral kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, natrium, seng, tembaga, mangan, dan selenium.
Satu porsi serai juga mengandung sekitar 68 kalori, menurut Database Nutrisi Nasional USDA.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Efek Minum Air Serai Setiap Hari
Tak hanya dimakan mentah, kita juga bisa mengonsumsi batang serai dengan cara membuat teh serai.
Anda dapat memotong serai, memasukkannya ke dalam air mendidih, dan biarkan selama 10-15 menit.
Ahli gizi berbasis di Bangalore, Dr. Anju Sood, berbagi manfaat minum teh serai secara teratur di antaranya:
1. Mengatur tekanan darah tinggi