Kedelai adalah salah satu dari sedikit protein nabati yang lengkap.
Sebuah studi yang diterbitkan pada bulan Oktober 2010 di The Journal of Nutrition menemukan bahwa makan kedelai setiap hari atau menambahkannya ke dalam diet Anda untuk menggantikan makanan tinggi lemak jenuh, dapat membantu menurunkan kolesterol LDL hampir 8 hingga 10 persen.
Anda bisa mengonsumsi kedelai ini dalam bentu olahan seperti tempe atau tahu.
Artikel akan berlanjut setelah video berikut ini:
Bisa juga dikonsumsi dalam bentuk susu kedelai atau kedelai rebus.
Namun perlu diingat jika jangan mengolah kedelai dengan bumbu berlebih.
2. Tomat
Dikenal karena kemampuannya melawan kanker, tomat juga dapat membantu mengurangi kolesterol.
Sebuah studi meta-analisis yang diterbitkan pada April 2011 di Maturitas mengungkapkan bahwa mengonsumsi 25 miligram likopen (antioksidan yang memberi tomat pigmen merah) setiap hari dapat mengurangi LDL sekitar 10 persen.Coba minum jus tomat rendah sodium atau tambahkan tomat ke salad dan sandwich, dan gunakan saus tomat tanpa garam pada pasta dan di atas lauk sayuran.
Untuk mendapatkan jumlah likopen yang digunakan dalam penelitian ini, Anda perlu minum satu liter jus tomat atau memasak dengan 3,5 sendok makan pasta tomat setiap hari.
Memasak atau makan tomat dengan sedikit minyak membantu tubuh Anda menyerap lebih banyak likopen.