Cara yang satu ini mungkin belum banyak diketahui masyarakat.
Menggunakan air kapur sirih ternyata ampuh untuk menghilangkan bau amis pada jeroan.
Proses yang dibutuhkan hanyalah merendamnya terlebih dahulu selama kurang lebih 30 menit.
Setelah itu bersihkan kembali dengan air mengalir sebelum dimasak.
Dijamin jeroan nggak akan bau amis lagi.
2. Cuci hingga Bersih
Kunci utama memasak jeroan adalah mencucinya hingga bersih.
Proses pembersihan merupakan tahap awal sebelum jeroan diolah di atas kompor.
Membersihkan jeroan dengan cara mencucinya ternyata menentukan tekstur dan aroma ketika matang nanti.
Pastikan agar jeroan dicuci dengan bersih dan menggunakan air mengalir.
Untuk menghilangkan kotoran dan lendir yang menempel, Anda juga bisa memanfaatkan garam untuk memudahkannya.
Baca Juga: Resep Perkedel Hati dan Jantung Ayam Enak, Menu Pelengkap Simple Dengan Isian Jaroan