Bumbu hanya menggunakan garam dan bawang, sehingga rasa kompyang ini cenderung asin gurih.
Supaya bisa mengembang hanya menggunakan pengembang roti.
Selanjutnya setelah kalis, adonan dijadikan kecil-kecil.
2. Nggepengi (memipihkan adonan)
pembuatan roti Kompyang jajanan khas Solo
Proses selanjutnya yakni pemipihan adonan.
Supaya bentuknya bisa bagus, proses pemipihan ini dilakukan satu persatu.
Unutk selanjutnya diberikan wijen.
3. Mijeni (memberikan wijen)
roti Kompyang jajanan khas Solo
Mijeni atau memberikan wijen ini juga tidak asal tabur loh.
Baca Juga: Mencicipi Gudeg Mbak Yus, Kuliner Khas Solo yang Jadi Langganan Jokowi