SajianSedap.com - Banyak yang beranggapan kalau cara membersihkan ikan patin bau lumpur sangat susah.
Padahal cara membersihkan ikan patin bau lumpur gampang banget lho.
Apalagi salah satu bahan untuk cara membersihkan ikan patin bau lumpur ini mudah ditemui.
Caranya pun tinggal direndam saja.
Wah menarik sekali ya.
Penasaran apa bahannya?
Membersihkan Ikan Patin Bau Lumpur dengan Jeruk Limau
Dilansir dari Kompas.com, cara masak ikan patin agar lendirnya hilang adalah rendam ikan dengan air jeruk limau.
Selain menghilangkan lendir, jeruk limau juga akan menghilangkan bau lumpur.
Namun sebelumnya, pastikan Anda sudah menyiangi ikan.
Selanjutnya, gosok dengan abu gosok pada badan ikan hingga tertutupi.
Setelah itu, bersihkan ikan dengan air mengalir yang bersih.
Pastikan Anda meniriskan ikan hingga abu gosok hilang.
Dengan begini, ikan patin bakal bersih dari lendir plus bau lumpurnya hilang.
Selain dengan jeruk limau, Anda bisa menggunakan cara lainnya.
Tips Membersihkan Ikan Patin Bau Lainnya
1. Campur ikan patin dengan parutan mentimun
Ada cara memasak ikan patin agar bau amisnya hilang yaitu gunakan parutan mentium.
Remas-remas ikan patin selama 15 menit lamanya.
Cara bersihkan ikan patin pada bagian perutnya bisa dengan menggunakan garam dan air jeruk.
Setelah itu, gosok-gosokkan garam pada bagian dalam ikan.
Cuci bersih ikan patin dan beri gula pasir.
Diamkan ikan dengan balutan gula pasit itu selama beberapa saat dan bilas.
2. Pakai daun bambu muda
Cara olah ikan patin selanjutnya adalah gunakan daun bambu muda.
Kita memang biasa menggunakan bambu muda atau rebung untuk bahan masakan.
Tapi jarang sekali ada yang memanfaatkan daun bambu muda.
Padahal daun bambu muda bisa untuk membersihkan lendir ikan.
Caranya sangat mudah.
Campurkan ikan dengan daun bambu muda dan taburi garam.
Tunggu hingga 5 menit lamanya.
Setelah itu, remas-remas ikan dengan daun bambu.
Bilas ikan patin dengan air mengalir sampai bersih.
Dengan begini, ikan patin akan bebas bau lumpur.
3. Perhatikan cara menggoreng ikan patin
Cara menggoreng ternyata juga sangat berpengaruh lho.
Ada cara goreng ikan patin agar bau lumpur pada dagingnya hilang.
Caranya adalah dengan memanfaatkan roti tawar.
Memangnya bisa ya?
Tentu saja bisa, Sase Lovers.
Cukup masukkan 1-2 lembar roti tawar ke dalam minyak.
Selanjutnya goreng ikan seperti biasa.
Memang caranya sangat aneh tapi ternyata sangat ampuh lho.
Sase Lovers bisa coba sendiri di rumah.
Artikel ini pernah tayang di Kompas.com dengan judul5 Cara Bersihkan Ikan Patin yang Mudah, Bebas Lendir dan Bau Lumpur