Baca Juga: Resep Bola Ubi Isi Cokelat, Camilan Lembut Dengan Isian Manis yang Bikin Betah Ngemil
Tips Membuat Bola Ubi Lainnya
1. Jangan salah pilih ubi
Banyak yang mengira kita bisa sembarang memilih jenis ubi.
Padahal anggapan ini salah besar lho.
Kita harus memilih ubi tertentu.
Ubi yang cocok untuk membuat bola ubi kopong adalah ubi yang kandungan gulanya cukup tinggi.
Oleh karena itu, disarankan menggunakan ubi cilembu yang memang mani.
Ubi yang kadar gulanya kurang sulit menghasilkan bola ubi yang mengembang dan kosong pada bagian tengah.
2. Dilueni ketika masih panas
Setelah dikukus dan dilumatkan, Anda harus mencampur bahan lainnya.
Cepat-cepat campurkan semua bahan dan uleni dalam kondisi panas.