Tujuannya agar adonan terasa lebih renyah dan tahan lama.
Kalau baking powder beda lagi.
Baking powder biasanya akan digunakan di makanan yang cepat saji dengan bahan relatif netral.
Misalnya pancake, bolu, muffin, dan kue lain yang cenderung butuh tekstur mengembang dan empuk.
Nah itu dia perbedaan baking soda dan baking powder.
Sekarang jangan sampai salah lagi ya.
Selamat mencoba.
Artikel ini pernah tayang BYJU’S dengan judul Difference between Baking Soda and Baking Powder
Baca Juga: Iseng Taruh Semangkuk Baking Soda di Kulkas, Efeknya Malah Jadi Begini saat Buka Pintu Lemari Es