Meskipun banyak yang tidak menyarankan menyimpan susu di pintu lemari es, tapi ini bisa membantu kemangi.
Bahkan dengan memangkas bagian kemangi segar Anda menjadi hitam dan penempatan yang bijaksana di lemari es Anda, kemangi Anda tidak mungkin bertahan lebih dari 3-4 hari.
Penyebab Daun Kemangi Menghitam
Masih dilansir dari kitchenseer.com, daun kemangi segar menjadi hitam di lemari es karena daun kemangi tidak terlalu tahan terhadap dingin.
Daun kemangi dikenal sebagai tanaman musim panas yang menyukai panas.
Ketika sel-sel dalam daun kemangi terkena iklim dingin di dalam lemari es Anda, mereka mulai mati.
Butuh beberapa hari sampai sel mati, jadi tidak langsung menghitam.
Semakin banyak sel daun kemangi yang mati, warna hitam menyebar ke seluruh daun kemangi.
Karena sel sudah mati dan tidak dapat lagi melawan bakteri, bakteri mulai mengambil alih dan memakan sel basil yang mati.
Peningkatan bakteri menyebabkan daun menjadi berlendir dan pahit.
Baca Juga: 3 Macam Minuman untuk Atasi Asam Lambung Kambuh, Tak Perlu Beli Bisa Buat Sendiri
Jika sel-sel basil yang mati dan berisi bakteri ini dibiarkan melekat pada sisa basil, maka bakteri dapat menggunakan kekuatannya yang meningkat dalam jumlah untuk menyebar dan mempercepat laju pembusukan basil.