SajianSedap.com - Sejak kecil, kita selalu diingatkan orang tua kalau sarapan itu penting.
Maka dari itu, penting juga kita memerhatikan sarapan yang akan kita santap.
Ada beberapa makanan yang sejak lama dibilang tidak cocok untuk sarapan.
Padahal makanan tersebut punya kandungan yang dibutuhkan oleh tubuh.
Salah satunya ada telur.
Daftar Makanan yang Dicap Buruk untuk Sarapan
Melansir All Recipes, apapun sarapannya, pastikan itu sehat.
Sayangnya ada beberapa makanan yang sering dianggap buruk menurut sejumlah orang.
Berikut daftar makanan tersebut.
1. Telur
Banyak yang menyebutkan kalau telur mengandung kolesterol tinggi, sehingga akan meningkatkan kolesterol dalam tubuh.
"Ilmu pengetahuan menunjukkan bahwa bukan kolesterol dari makanan yang meningkatkan kadar kolesterol kita - melainkan kurangnya olahraga dan genetika," kata Frances Largeman-Roth, RDN, penulis Eating in Color: Delicious, Healthy Recipes for You and Family.
"Tentu saja, Anda tidak ingin telur dadar lima telur setiap hari, tetapi tidak ada alasan Anda tidak bisa menikmati telur dengan alasan yang masuk akal."
Baca Juga: Resep Bekal Sekolah : Resep Scramble Vegetable Bikin Momen Menyantap Bekal Jadi Lebih Memuaskan
"Anda akan mendapatkan protein, vitamin, dan nutrisi penting lainnya yang banyak dari kita tidak cukup."
Pasangkan telur goreng dengan salad ringan atau sayuran untuk menyeimbangkan protein dan lemak, saran Largeman-Roth.
2. Pancake dan Waffle
Pancake dan waffle sering disebut berbahaya karena kandungan pada sirup yang ada pada menu tambahan keduanya
Pancake dan wafel biasanya dibuat dengan tepung olahan, gula, telur, dan susu.
Tapi mudah untuk menambah nutrisi dengan bahan dan topping yang lebih baik, kata Largeman-Roth.
Tukar tepung gandum atau soba dengan sebagian tepung, dan tambahkan kacang atau biji-bijian untuk mendapatkan lebih banyak serat dan lemak sehat.
Campurkan labu atau labu yang sudah dimasak untuk tambahan vitamin dan nutrisi lain yang sehat.
Taburi dengan buah segar, mentega almond, atau siraman sirup maple asli - bukan yang encer, kaya fruktosa, kata Largeman-Roth.
3. Jus
Apapun jusnya selalu disebut terlalu banyak gula dan tidak cocok untuk sarapan.
Jus buah sarat dengan gula - satu gelas jus jeruk 8 ons mengandung lebih dari dua kali lipat jumlah jeruk.
Baca Juga: Resep Bekal Sekolah : Resep Kwetiau Goreng Udang Bakso, Ide Sarapan Dan Bekal Istimewa Serba Kwetiau
"Tapi jus 100 persen mengandung gula alami, tidak ditambahkan," kata Largeman-Roth.
"Ini juga tinggi vitamin C, potasium, dan fitonutrien."
Tambahkan jus buah 100% ke dalam smoothie untuk meningkatkan nutrisi dan rasa manis alami.
4. Yogurt
Yogurt sering disebut suguhan super manis yang disamarkan sebagai makanan kesehatan.
Yoghurt tanpa lemak terdengar melangsingkan, tetapi sebenarnya tidak — beberapa jenis memiliki lebih banyak gula dan kalori daripada satu porsi es krim atau puding.
Tapi yogurt susu murni tanpa pemanis adalah halyang berbeda.
"Penelitian menunjukkan produk susu murni memberikan rasa kenyang, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan," kata Largeman-Roth.
Beli yogurt tawar atau vanila yang dibuat dengan susu murni, dan pilih topping sehat sesuai selera
"Jauh lebih memuaskan menambahkan buah segar, biji chia, atau kacang Anda sendiri," kata Largeman-Roth.
5. Sereal
Begitu banyak sereal yang sebagian besar diproses secara berlebihan, biji-bijian olahan, dan gula.
Baca Juga: Resep Bekal Sekolah : Resep Omelet Wortel Keju, Menu Bergizi Tinggi Untuk Bekal Anak
Tapi sereal gandum utuh yang diperkaya menyediakan serat dan nutrisi penting lainnya, termasuk zat besi dan folat.
"Fortifikasi adalah hal yang luar biasa, terutama bagi wanita di usia subur," kata Largeman-Roth.
"Untuk pertama kalinya dalam beberapa tahun, wanita kekurangan folat."
Agar lebih sehat, lapisi mangkuk yogurt dengan sereal gandum dan buah, atau gunakan sereal gandum tanpa masak.