Anda bisa menekannya dengan jari untuk mengecek teksturnya.
Sayuran akan terasa sangat lembut dan kerasnya pas, tidak terlalu lembek ataupun keras.
4. Lihat kulitnya
Terakhir, Anda bisa mengecek kulitnya.
Kulit terong yang baik harus berkilau dan halus.
Hindari terong dengan kulit yang kusam ya karena bisa jadi terong tidak disimpan dengan baik.
Selain itu, jangan beli terong yang sudah banyak kerutan karena menandakan terong yang sudah tua dan sudah lama dipanen.
Artikel ini pernah tayang di Bon Appetit dengan judul How to Choose the Best Eggplants at the Market
Baca Juga: Pakai Cat Rambut Malah Boros, Mending Pakai Terong Buat Libas Uban Sampai Ke Akarnya