3. Remas dengan Garam Dapur
Selanjutnya, Anda bisa meremas irisan pare dengan garam.
Garam di sini bisa menghilangkan rasa pahit pada pare sekaligus mempertahankan warna hijaunya.
Caranya, masukkan irisan pare ke dalam baskom kecil.
Garam bisa dimanfaatkan untuk mengurangi rasa pahit pada pare.
Kemudian taburkan garam secukupnya, lalu remas parenya.
Remas irisan pare dengan garam sampai keluar airnya.
4. Tambahkan Air Hangat dan Bilas
Setelah itu, rendam pare dengan air hangat supaya rasa pahitnya hilang.
Rendam beberapa saat saja agar warnanya tetap segar.
Kemudian, Anda bisa membilasnya dengan air dingin yang mengalir.
Kalau sudah, pare bisa langsung Anda masak sesuai selera.
Baca Juga: 3 Tips Mengolah Sumsum Tulang Sapi Supaya Empuk dan Lembut, Antigagal Kalau Pakai Trik Ini