2. Oles alat bakar dengan minyak
Anda bisa menggunakan alat bakar arang, oven, atau teflon untuk membuat ayam bakar.
Setelah alat membakar ayam tersebut sudah panas, pastikan untuk mengolesnya dengan minyak.
Pakai minyak goreng atau mentega ya, Sase Lovers.
Tujuannya agar ayam tidak menempel.
"Habis dioles minyak kan biasanya kalau grill besar ada sikatnya yang dari kawat, kalau grill kecil pakai tisu saja dipakain minyak dan tinggal oles," ujar Pian pada Kompas.com, Kamis (3/3/2022).
3. Bakar selama 10 menit
Menurut Pian, durasi membakar ayam yang efektif adalah 10 menit.
Waktu ini cukup untuk mematangkan ayam yang sudah diungkep.
"Ayam itu (dibakar) 10 menit juga sudah cukup karena sudah matang. Bakarnya itu kan hanya untuk mendapatkan krispinya saja," kata Pian.
4. Balik 2 kali
Setidaknya, Anda harus membalik ayam yang sedang dibakar sebanyak dua kali.
Tujuannya tentu untuk menghindari kegosongan.
"Bolak baliknya jangan terlalu lama, minimum dua kali. Sekali misalnya lima menit, sekali lagi lima menit," tuturnya.