Baca Juga: Cara Membuat Kaldu dari Kaki Ayam, Dijamin Gurih dan Enak Disantap
2 bawang besar, potong dadu kasar
4 siung bawang putih sedang, dihancurkan
Setangkai peterseli segar, timi, dan/atau daun salam kering
Cara membuatnya pun mudah.
Isi panci besar dengan 4 liter air dan tambahkan wortel, seledri, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah.
Baca Juga: Cara Mengatasi Bumbu Rempah Bubuk yang Menggumpal, Tidak Mubazir Dibuang
Didihkan perlahan dengan api besar, lalu kecilkan hingga mendidih dan biarkan masak setidaknya selama 20 menit dan hingga 40 menit.
Saring dan gunakan sesuai kebutuhan.
Dalam resep ini, sayuran tertentu yang digunakan dan jumlah yang diminta tidak perlu diikuti secara ketat.
Seledri bagus untuk ditambahkan, seperti daun bawang dan adas jika Anda memilikinya.
Tidak perlu mengukur air dengan tepat: Cukup tutupi sayuran aromatik dengan jumlah yang banyak, dan kaldu ini akan keluar dengan baik.
Baca Juga: Trik Membuat Kaldu Ikan Supaya Tidak Amis, Cocok untuk Sajian Berkuah