3. Tidak langsung memasak ayam sudah dicairkan
Kalau daging ayam sudah dicairkan, segera masak daging ayam tersebut.
Pasalnya, bakteri bisa berkembang dengan cepat di suhu ruang.
Bahkan, daging ayam yang sudah dicairkan bisa membusuk setelah empat jam di suhu ruang.
Oleh karena itu, segera olah daging ayam dengan aneka bumbu lezat untuk hidangan di rumah.
Kalau Anda baru saja membeli daging ayam, masak dengan segera atau bekukan langsung.
4. Membekukan daging ayam kembali
Setelah daging ayam cair, jangan membekukan kembali daging ayam yang sudah melewati proses thawing.
Bisa jadi, pada proses membekukan kembali ayam yang sudah dicairkan akan meningkatkan perkembangan bakteri.
Selain itu, tekstur dari daging ayam juga rusak sehingga tidak bisa membuat olahan daging ayam yang juicy.
Ada cara praktis membeli daging ayam yaitu belilah ayam potong yang sudah dibekukan dengan teknologi IQF atau Individually Quick Forzen agar daging ayam tidak lengket satu sama lain.
Hal tersebut bisa membuat daging ayam diolah dengan praktis dan mudah karena bisa diambil sesuai dengan porsi yang diinginkan.
Nah dnegan menetahui hal ini tentu Anda bisa lebih berhati-hati dan tidka sembarangan saat mencairkan dgaing ayam beku.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 4 Kesalahan Cairkan Daging Ayam, Jangan Langsung Taruh di Suhu Ruang
Baca Juga: Tips Membuat Ayam goreng Crispy Tanpa Telur, Mudah Sekali