SajianSedap.com - Resep Pastel Ayam Kari, camilan renyah dengan isian rasa super enak yang bikin semua orang langsung jatuh cinta sejak gigitan pertama.
Bahkan, menikmati akhir pekan tanpa camilan renyah serba goreng yang enak ini jadi terasa kurang lengkap.
Bagaimana? Masih ragu untuk menghadirkan gorengan enak ini untuk jadi camilan seru di akhir pekan.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 20 Buah
Bahan Kulit:200 gram tepung terigu protein tinggi1/4 sendok teh garam30 gram margarin75 ml air es500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:150 gram kentang, potong kotak, goreng asal berkulit2 siung bawang 0putih, cincang halus2 buah cabai merah keriting, cincang kasar1 buah paha ayam atas bawah, buang tulang, cincang1/2 sendok teh kari bubuk1/8 sendok teh garam1/8 sendok teh merica bubuk1 sendok teh gula pasir100 ml santan, dari 1/4 btr kelapa1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Pastel Ayam Kari:
1. Isi, tumis bawang putih dan cabai keriting sampai harum. Masukkan daging. Tumis sampai berubah warna.
2. Masukkan kentang. Aduk rata. Tambahkan kari bubuk, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang santan. Masak sampai meresap. Angkat, sisihkan.
4. Campur tepung terigu, garam, margarin dan air es. Aduk sampai bergumpal.
5. Giling adonan di gilingan mi ukuran paling besar 2-3 kali sambil ditabur tepung sampai licin. Kecilkan ukuran gilingan. Giling 2-3 kali sambil ditabur tepung sampai licin. Lakukan pada tiap nomer sampai ukuran paling kecil.
6. Potong adonan bentuk persegi panjang ukuran 7x5 cm. Ambil selembar kulit. Beri isi. Tutup dengan kulit yang lain. Rekatkan dengan air. Pilin.
7. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering. Angkat.
Baca Juga: Resep Pastel Kukus Isi, Camilan Imlek Favorit Dengan Rasa Super Gurih Dan Bertekstur Kenyal!
Baca Juga: Resep Pastel Lapis Sosis Jamur, Camilan Super Renyah Nan Lezat Untuk Keluarga Tercinta
Baca Juga: Resep Pastel Sayur Kucai, Camilan Renyah Untuk Di Siang Hari Dengan Rasa yang Memukau