Maka dari itu, cara membedakan Used by Date dan Best Before Date jadi begitu krusial.
Lantas, apa sih bedanya?
1. Arti Used by Date
Menurut Purwiyatno, Used by Date mengacu terhadap keamanan pangan.
Sebaiknya produk yang mencantumkan istilah itu sebaiknya dikonsumsi sebelum tanggal tersebut. “Jika sudah melewati tanggal tersebut, sebaiknya dibuang,” tegas dia.
Sementara istilah Best Before mengacu pada tanggal paling baik sebuah produk pangan digunakan sebelum tanggal yang tertera.
Tanggal tersebut mengacu pada kualitas atau mutu pangan.
2. Arti “Best Before Date”
Berbeda dari produk dengan Used by Date, produk yang mencantumkan “Best Before Date” kemungkinan masih aman untuk dimakan.
Hanya saja mutunya tidak lagi prima.
“Pembedaan ini penting sehingga konsumen tidak serta merta membuang pangan yang mendekati atau melewati umur simpan karena bisa jadi produk tersebut masih layak untuk dikonsumsi,” pungkasnya.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Bedanya "Used by Date" dan "Best Before Date" pada Kemasan Makanan"