“Masak mi dengan menggunakan air panas dan jangan terlalu lama atau overcook. Cukup 80 persen tingkat kematangan lalu angkat,” kata Agung pada Kompas.com, Minggu (16/8/2020).
2. Pakai sedikit minyak
Setelah mie yang direbus diangkat dan ditiriskan, beri sedikit minyak sayur.
Tujuannya agar mi tidak menggumpal ketika digoreng.
Caranya gampang kok.
- Tuang minyak ke dalam me.
- Lalu aduk hingga rata.
- Sambil diaduk, proses memasak dari pada mi akan terus berlangsung hingga mi matang sempurna.
Tapi jangan gunakan minyak terlalu banyak ya.
Bukannya enak, justru nanti teksturnya bakal berminyak banget.
Baca Juga: Resep Bekal Anak Sekolah : Resep Mie Goreng Udang Bakso Enak Ini Bikin Semua Jadi Rela Bangun Pagi!
3. Pakai api sedang
Ketika membuat nasi goreng, kita disarankan memakai api besar dengan panas tinggi.
Tapi jangan lakukan ini ketika membuat mie goreng ya.