Sering Cuci Daging Ayam Sebelum Disimpan atau Dimasak? Bahaya Ini Bisa Mengintai Seisi Rumah

By Idam Rosyda, Selasa, 7 Maret 2023 | 06:25 WIB
apakah boleh mencuci daging ayam sebelum disimpan (Tasting Table)

CDC mengatakan bahwa cara membunuh bakteri yang ada di bahan makanan tersebut cukup dilakukan dengan memasaknya hingga matang.

Hal yang sama juga berlaku apabila Anda hendak mengolah daging unggas, daging sapi, atau telur.

"Daging-daging itu dapat menyebarkan kuman di dapur Anda. Jangan meremehkan keamanan pangan," ujar CDC. CDC menerangkan, daging ayam mentah sering terkontaminasi bakteri Campylobacter, Salmonella, dan Clostridium perfringens.

Lebih lanjut, badan tersebut menerangkan cairan dari daging ayam mentah dapat menyebar di dapur dan mencemari makanan, peralatan, dan meja apabila Anda mencucinya.

Karena alasan itulah CDC juga meminta orang-orang untuk mencuci tangan mereka secara keseluruhan dengan bersih setelah memegang daging ayam mentah.

Cara mencuci daging ayam yang benar agar tidak menyebarkan bakteri pada seisi rumah

Hal yang sama juga pernah diungkapkan pembawa acara asal AS, Ina Garten, dalam episode "Cook Like a Pro" pada tahun 2020.

Lalu bagaimana sebaiknya mengolah daging ayam?

Daging ayam ternyata tidak perlu dicuci juga loh jika ingin dimasak.

Anda bisa langsung melakukan pemanasan atau perebusan daging.

Air yang keruh pertama kali bisa Anda buang.

Baca Juga: Iseng-iseng Rendam Ayam di Air Kelapa Sebelum Digoreng, Hasilnya Setelah Matang Pasti Buat Satu Keluarga Nambah Nasi Terus