Baking soda akan membuat adonan awet renyahnya.
Jadi Sase Lovers gak perlu takut adonan melempem atau jadi lembek ya.
Asalkan jangan kebanyakan ketika menambahkan bahan ini.
4. Pakai api kecil
Anda bisa menyesuaikan suhu api kompor saat menggoreng perkedel jagung.
Menurut Juwani, sebaiknya memakai suhu api kecil saat memanaskan minyak.
"Api kompornya harus kecil dulu, baru dibuat lebih besar setelah minyaknya setengah panas," tutur Juwani.
Baca Juga: Resep Bakwan Buncis, Gorengan Praktis yang Menggunakan Sayuran Di Dalamnya!
5. Jangan dibolak-balik
Sering sekali kita melihat orang yang membolak-balik adonan saat digoreng.
Cara ini sebenarnya salah lho Sase Lovers.
Pastikan untuk tidak terlalu sering membolak-balik bakwan jagung saat sedang digoreng.
Menurut Juwani, bakwan jagung hanya perlu di balik satu kali saja saat sudah mengambang ke permukaan.
Anda bisa menggorengnya 5 menit.
Sase Lovers bisa memakai cara ini kalau apinya sudah pas dan stabil.
Nah itu dia tips bikin bakwan jagung yang enak.
Sekarang Sase Lovers bisa melakukannya di rumah.
Yuk masak-masak.
Artikel ini pernah tayang di Kompas.com dengan judul 5 Cara Membuat Bakwan Jagung Renyah dan Empuk, Pakai 2 Jenis Tepung
Baca Juga: Resep Bakwan Campur, Camilan Spesial Super Enak Untuk Bersantai Bersama Keluarga