SajianSedap.com - Resep Belut Goreng Kremes Daun Kunyit yang enak merupakan menu unik yang pasti disuka keluarga.
Agar belut jadi salah satu hidangan kegemaran keluarga, sebaiknya olah dengan menu praktis ini saja.
Percaya deh, dengan menu anti repot ini, keluarga tercinta pasti jadi lahap makannya.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:500 gram belut ukuran sedang, dicuci bersih1 sendok teh garam1/2 sendok teh ketumbar1 sendok teh air jeruk nipis750 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Kremes:450 ml santan dari 1/2 butir kelapa120 gram tepung beras25 gram tepung sagu2 lembar daun kunyit, diiris halus
Bumbu Halus:5 siung bawang putih3 butir bawang merah2 sendok teh ketumbar3 butir kemiri, sangrai1/2 sendok makan garam1/2 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat Belut Goreng Kremes Daun Kunyit:
1. Lumuri belut dengan garam, ketumbar bubuk, dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit dalam lemari es.
2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.
3. Kremes, campur tepung beras, tepung sagu, daun kunyit, dan bumbu halus. Aduk rata. Tuang santan sambil diaduk sampai rata dan licin.