Baca Juga: Resep Seblak Makaroni Sayur Ayam, Kudapan Favorit yang Gampang Dibuat
Selanjutnya kerupuk dicuci bersih lalu ditiriskan. Bumbu yang sudah dihaluskan lalu ditumis bersama bahan lainnya termasuk kerupuk mentah.
"Penyajiannya paling nikmat selagi hangat, bisa dimakan langsung atau untuk lauk," katanya.
Resep Seblak Nyemek ala Rafael SMASH
Dilansir dari Kompas.com, berikut ini resep seblak nyemek ala Rafael SMASH yang sedang viral.
Bahan:
- 1 genggam kerupuk
- 1 genggam makaroni
- 2 buah sosis, potong-potong
- 3 buah bakso, potong-potong
- 1 buah sawi, potong-potong
- 1 butir telur
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Penyedap secukupnya
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 3 buah cabai rawit hijau
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas ibu jari kencur
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat seblak nyemek:
1. Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, cabai rawit hijau,bawang putih, dan kencur menggunakan blender atau ulekan.
2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bumbu halus hinggamatang dan harum.
3. Masukkan air secukupnya, sosis, bakso, kerupuk, dan makaroni. Masaksampai kerupuk dan makaroni matang.
4. Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas. Diamkan sebentar dan adukhingga rata. Masukkan potongan sawi.
5. Tambahkan garam, gula, merica, dan penyedap sesuai selera. Masakhingga air meresap.
6. Cicipi apakah rasanya sudah sesuai dengan selera. Jika belum, kamu bisatambahkan bumbu lagi.
7. Jika bumbu sudah pas, angkat dan tuangkan ke dalam mangkuk saji.Sajikan seblak nyemek selagi hangat.
Baca Juga: Resep Seblak Jamur Lada Hitam, Camilan Favorit Banyak Orang yang Tak Sulit Dibuat
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Capjae Kerupuk, "Seblak" ala Magelang