1. Cuci menggunakan air mengalir
Cara pertama yang harus kamu lakukan dalam membersihkan cumi adalah dengan mencucinya menggunakan air bersih yang mengalir.
Ini bisa membantu kamu dalam membersihkan bagian yang membuat cumi amis, sehingga air tersebut tidak mencemari bagian cumi lainnya. Kemudian, gosok permukaan cumi sampai tidak berlendir lagi.
2. Beri perasan jeruk nipis
Setelah mencuci cumi menggunakan air yang mengalir, jangan lupa untuk memberi perasan jeruk nipis setelahnya.
Selain untuk menghilangkan kotoran yang menempel pada cumi, jeruk nipis juga mampu menghilangkan bau amis cumi.
Caranya hanya dengan mencuci cumi, kemudian, berikan perasan jeruk nipis, lalu diamkan selama 30 menit. Setelah itu, cuci Kembali cumi sampai bersih.
3. Pisahkan antara badan cumi dengan kepalanya
Cara selanjutnya dalam mengolah cumi supaya tidak meninggalkan bau amis adalah dengan membuang bagian kepala cumi terlebih dahulu.
Caranya sangatlah mudah, kamu bisa pegang bagian ekor dan kepala cumi, kemudian Tarik dengan perlahan.
Lakukan hal ini secara hati-hati. Sebab, jika kantung tinta pada cumi pecah, maka bisa membuat proses membersihkan cumi akan semakin lama lagi.
4. Buang bagian tinta cumi
Supaya tidak amis, kamu juga bisa mencoba untuk membuang tinta cumi yang ada pada bagian kepala cumi.
Jika kamu berhasil menarik bagian kepala cumi, biasanya akan terlihat bagian kantung kecil yang berisikan tinta hitam.
5. Mencuci dengan asam jawa
Kamu juga bisa mencuci cumi dengan menggunakan air asam jawa dan garam. Asam jawa ini dipercaya mampu menghilangkan bau amis yang ada pada cumi lebih cepat, dibandingkan dengan jeruk nipis ataupun cuka.