Ragi instan memiliki bentuk seperti butiran kering yang lebih kecil dari ragi kering.
Ragi instan mempunyai daya tahan yang kurang lama dibandingkan jenis ragi lainnya.
Biasanya, ragi instan dijual dalam bentuk kemasan saset.
Saat Anda ingin menggunakannya sedikit saja, ragi instan yang masih tersisa dalam kemasan harus dipindahkan ke wadah kedap udara.
Untuk masa simpan hingga berbulan-bulan, Anda bisa memasukkan ragi instan dalam wadah kedap udara di lemari es atau freezer.
Selain di wadah kedap udara, Anda juga bisa menyimpannya di dalam kemasan ragi instan dan sematkan selotip di atasnya agar tertutup rapat.
Ragi instan yang disimpan di lemari es atau freezer bertahan hingga enam bulan.
Anda juga tetap bisa menyimpan ragi instan tanpa dimasukkan kulkas.
Dilansir dari The Kitchn, tuang ragi instan yang sudah dibuka kemasannya ke dalam botol kaca atau kaleng dengan penutup yang rapat Hal ini untuk menjaga ragi instan terlindungi dari oksigen, agar tetap lembab.
Untuk memastikan ragi masih aktif saat digunakan nanti, larutkan ragi dalam campurkan air hangat dan gula.
Baca Juga: Bawang Merah Bagusnya Disimpan Dimana? Ternyata Tempat Ini yang Paling Tepat