SajianSedap.com - Ragi merupakan salah satu bahan kunci pembuatan kue atau roti.
Bagi Anda yang hobi membuat roti atau kue, pastinya ragi seolah sudah jadi teman akrab.
Ragi merupakan salah satu kunci agar adonan roti mengembang.
Meski bisa juga menggunakan baking soda, namun penggunaan ragi ini masih sering dilakukan.
Nah biasanya ragi yang digunakan adalah ragi instan.
Meski instan, Anda perlu mengaktifkan ragi agar hasil adonan Anda bisa mengembang.
Namun Anda perlu memperhatikan satu hal.
Agar ragi Anda tetap aktif saat digunakan, penyimpanannya juga harus tepat.
Cara menyimpan ragi tidak bisa sembarangan. loh.
Cara Menyimpan Ragi Instan agar Tidak Rusak
Jelas saja, ragi mati bisa merusak adonan roti.
Melansir dari The Daily Meal, berikut cara simpan ragi instan yang benar, agar ragi tetap aktif dan awet lama.
Baca Juga: Cara Menyimpan Daun Pisang Agar Tetap Segar dan Tidak Menguning, Awet Sampai Lebih dari Sebulan!
Ragi instan memiliki bentuk seperti butiran kering yang lebih kecil dari ragi kering.
Ragi instan mempunyai daya tahan yang kurang lama dibandingkan jenis ragi lainnya.
Biasanya, ragi instan dijual dalam bentuk kemasan saset.
Saat Anda ingin menggunakannya sedikit saja, ragi instan yang masih tersisa dalam kemasan harus dipindahkan ke wadah kedap udara.
Untuk masa simpan hingga berbulan-bulan, Anda bisa memasukkan ragi instan dalam wadah kedap udara di lemari es atau freezer.
Selain di wadah kedap udara, Anda juga bisa menyimpannya di dalam kemasan ragi instan dan sematkan selotip di atasnya agar tertutup rapat.
Ragi instan yang disimpan di lemari es atau freezer bertahan hingga enam bulan.
Anda juga tetap bisa menyimpan ragi instan tanpa dimasukkan kulkas.
Dilansir dari The Kitchn, tuang ragi instan yang sudah dibuka kemasannya ke dalam botol kaca atau kaleng dengan penutup yang rapat Hal ini untuk menjaga ragi instan terlindungi dari oksigen, agar tetap lembab.
Untuk memastikan ragi masih aktif saat digunakan nanti, larutkan ragi dalam campurkan air hangat dan gula.
Baca Juga: Bawang Merah Bagusnya Disimpan Dimana? Ternyata Tempat Ini yang Paling Tepat
Tunggu beberapa saat.
Kalau larutan ragi mengeluarkan buih atau gelembung putih, bisa dipastikan ragi masih bisa digunakan.
Mudah bukan Sase Lovers!
Jadi jangan asal taruh ragi instan Anda ya.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Cara Simpan Ragi Instan yang Benar, Bekal Bikin Roti Mengembang