Coba-coba Tambah Baking Powder dalam Adonan Bakwan, Seisi Rumah Tidak Pernah lagi Jajan Gorengan, Kok Bisa?

SajianSedap.com - Seisi rumah pasti suka dengan gorengan.

Salah satu yang paling disuka adalah bakwan.

Renyah dan gurih menjadi kriteria bakwan yang pasti disuka.

Hanya saja, sering kita temui gorengan dengan isian sayuran ini kerap alot saat dimakan.

Ternyata itu semua tak lepas dari cara mengolah bakwan yang kurang beberapa bahan.

Agar tidak terulang lagi, tak ada salahnya mencoba trik memasak ini.

Baca Juga: Asli dari Pedagang, Ini Rahasia Menggoreng Bakwan Agar Tidak Keras, Bisa Irit Tepung Kalau Ikuti Komposisi Segini

1. Jenis Tepung 

Adonan tepung untuk bakwan terdiri dari tepung terigu, telur, bumbu, air, dan perasa.

Namun jika Anda ingin membuat bakwan yang renyah dan tidak mudah lembek, rupanya ada 2 tambahan tepung lagi.

Tambahkan tepung beras dan tepung kanji untuk membuat bakwan lebih garing luarnya.

Hal itu karena kedua tepung ini berfungsi membuat tekstur gorengan lebih keras.

Namun, penggunaannya tak boleh berlebihan.