SajianSedap.com - Ikan kembung jadi salah satu jenis ikan air laut yang cukup sering dikonsumsi setiap ahri.
Ikan satu ini memiliki daging yang tebal dan duri yang sedikit.
Tidak mengehrankan jika ikan kembung ini sering jadi favorit banyak orang.
Ikan kembung sendiri biasanya mudah dijumpai di pasar tradisional maupun supermarket dalam kondisi segar atau belum dibersihkan.
Namun bagai para pemula atau orang awam yang belum tahu, cara memilih ikan kembung segar, terkadang memilih ikan yang berkualitas cukup membingungkan.
Termasuk dalam hal ini memilih ikan kembung.
Akan tetapi ternyata ada beberapa ciri-ciri ikan kembung segar yang bisa Anda cek saat Anda membelinya dipasar.
Khususnya pada bagian dagingnya.
Tips Memilih Ikan Kembung Segar
Sehingga bagi Anda orang awam, membeli ikan kembung segar tak lagi membigungkan.
Melansir dari buku “Pasti Dapat Untung dari Budidaya Ikan Kembung” (2017) oleh Devan Ramadhan terbitan Zahra Pustaka dan buku “Gemar Makan Ikan 25 Cita Rasa Ikan Kembung” (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, salah satu cara memilih ikan kembung segar bisa dicek pada bagian dagingnya.
Tekstur ikan kembung uang segar akan elastis jika ditekan.
Baca Juga: 4 Ciri-ciri Ikan Gurame yang Segar dan Dagingnya Tebal, Salah Satunya Dilihat dari Mata Ikannya