Berapa perbandingannya?
Perbandingan penggunaan tepung terigu dan tepung beras ini adalah 4 banding 1.
3. Tambahkan santan
Selain tekstur yang renyah, tentu saja rasa jadi salah satu hal yang penting.
Biasanya untuk membuat bakwan jagung Bumbu dasar yang digunakan adalah bawang putih, bawang merah dan merica.
Anda bisa menambahkan santan untuk membuat bakwan jagung.
Santan bisa membuat bakwan jagung semakin gurih.
Berikut ini resep lengkap cara memnbuat bakwan jagung renyah yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan:
3 buah jagung manis, diparut100 gram wortel, dipotong korek api1 batang daun bawang, diiris halus1 tangkai seledri, diiris halus150 gram tepung terigu protein sedang25 gram tepung beras1 butir telur dikocok lepas100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Bumbu halus:
1 sendok teh ketumbar bubuk3 siung bawang putih2 sendok teh garam
Untuk membuatnya pun mudah.
Aduk rata jagung, wortel, daun bawang, seledri, dan bumbu halus.
Tambahkan telur, tepung terigu, tepung beras, dan santan. Aduk rata.
Sendokkan adonan dalam minyak yang sudah dipanaskan.
Goreng sampai matang.
Bakwan jagung pun siap dihidangkan.