Namun tidak semua kerang hijau berbahaya.
Kini banyak kerang hijau yang sudah dibudidaya.
Selain itu beberapa suplier kerang hijau juga tidak mengambil kerang hijay dari perairan yang sudah tercemar.
Akan tetapi alangkah baiknya Anda juga tahu cara memasak kerang hijau yang tepat.
Ini bertujuan agar kerang hijau yang Anda beli bisa aman dikonsumsi.
Berikut ini cara mengolah kerang hijau agar aman dikonsumsi.
Pertama, untuk menghilangkan kotoran, Anda bisa merendamnya dalam air garam selama 30 menit.
Garam akan membuka pori-pori kerang sehingga kotoran dan pasir yang menempel pada cangkang kerang akan ikut keluar.
Selanjutnya masak kerang hijau hanya dengan air, jangan menambahkan minyak atau bahan lain ke dalamnya.
Jangan memasak kerang hijau terlalu lama, cukup sekitar 3-5 menit saja agar kerang hijau tidak terlalu keras dan sulit dikunyah.
Baca Juga: 3 Cara Cepat Membuat Daging Sapi Empuk, Gak Perlu Kunyah Lama Udah Mropol