Minyak ini tidak dipakai untuk menggoreng bahan yang terendam.
Lebih sering digunakan untuk menumis bumbu atau sekedar member aroma.
Bahan ini tak asing bila menikmati masakan Korea.
Penyuka makanan korea seperti topokki pasti sering mendengar soal minyak wijen.
Manfaat dari minyak ini ternyata dapat menurunkan tekanan darah, mempercepat penyembuhan luka, mencegah penyakit jantung, mencegah kerontokan rambut, dan melindungi kulit dari paparan sinar UV.
Selain itu, minyak wijen punya kandungan protein yang lebih tinggi dibandingkan dengan minyak lainnya.
Karena itu, banyak penganut vegetarian yang lebih suka memakai minyak wijen untuk menumis atau membumbui masakan karena dapat meningkatkan kandungan protein ke dalam tubuh.
Minyak kedelai
Dibuat dari minyaknya biji kedelai.
Aromanya kurang enak, tetapi sangat menyehatkan.
Jenis minyak sayur yang satu ini dapat digunakan untuk memasak dalam temperatur suhu yang tinggi.
Sementara itu, manfaat minyak kedelai bagi kesehatan antara lain untuk mencegah penyakit jantung dan merawat kesehatan kulit.