Baca Juga: Resep Shirataki Goreng Enak, Cocok Untuk Jadi Menu Diet Hari Ini
Menurut Healthline, glukomanan atau serat utama dari shirataki ini sedang dipelajari untuk banyak manfaat kesehatan potensial, termasuk kemampuannya untuk membentuk penghalang pelindung di sepanjang lapisan usus.
Maka dari itu, masuk akal bila banyak yang mengklaim shirataki dapat membantu menurunkan berat badan dengan lebih cepat dan mencegah penyakit tertentu.
Proses pembuatan nasi shirataki melibatkan menggunakan bahan shirataki yang dicacah atau dibentuk mirip butiran nasi.
Nasi shirataki memiliki keunggulan dalam hal rendah kalori dan rendah karbohidrat, sehingga sering menjadi pilihan bagi orang yang sedang mencoba mengurangi asupan kalori atau karbohidrat dalam diet mereka.
Berbeda dengan nasi biasa yang terbuat dari biji-bijian seperti beras, nasi shirataki tidak mengandung gluten dan memiliki kandungan karbohidrat yang lebih rendah.
Ini membuatnya cocok bagi orang yang memiliki kebutuhan diet tertentu, seperti diet rendah karbohidrat atau diet tanpa gluten.
Nasi shirataki sendiri tidak memiliki rasa yang kuat, sehingga sering dimasak atau disajikan dengan saus, bumbu, atau berbagai jenis hidangan untuk memberikan rasa yang lebih menarik.
Perlu diingat bahwa teksturnya berbeda dari nasi biasa dan cenderung lebih kenyal.
Produk nasi shirataki biasanya dapat ditemukan di toko-toko kesehatan atau supermarket yang menyediakan produk-produk makanan khusus.