Tambahkan 1 sendok makan rice vinegar, 1 sendok teh garam, dan 2 sendok teh gula pasir.
Aduk rata. Nasi siap dibuat menjadi sushi.
Nasi Sushi dari Beras Lokal
Masak 300 gram beras pulen, 100 gram beras ketan, dan 500 ml air di dalam rice cooker sampai matang.
Keluarkan nasi, lalu aduk-aduk untuk menghilangkan uapnya.