Manfaat Luar Biasa Dari Kentang
1. Baik Untuk Tulang Dan Saraf
Karena kentang adalah jenis umbi-umbian, bahan makanan satu ini kaya akan mineral penting yang bisa membantu kita membangun tulang yang kuat dan bermanfaat bagi fungsi saraf dan otot.
Sebuah kentang besar yang direbus dengan kulitnya menyediakan 1,1 gram potasium, seperempat dari potasium yang kita butuhkan setiap hari.
Ini juga memberi kita sekitar seperlima dari magnesium dan fosfor yang kita butuhkan.
Jika kita mengupas kentang sebelum merebusnya, kentang kehilangan beberapa kandungan mineralnnya.
Jadi usahakan rebus kentang dalam keadaan utuh saja ya sase lovers.
2. Sumber Vitamin
Kentang rebus yang berukuran besar yang belum dikupas juga kaya akan vitamin B kompleks.
Vitamin ini yang membantu tubuh kita membentuk sel darah dan menghasilkan energi dari protein, karbohidrat dan lemak dari makanan yang kita makan.
Tubuh kita tidak bisa secara alami memproduksi vitamin, sehingga kita perlu asupan vitamin dari makanan.
Salah satu makanan yang bisa kita andalkan untuk mendapatkan vitamin ini salah satunya adalah kentang rebus.
Kentang rebus menyediakan lebih dari setengah vitamin B-6 yang kita butuhkan setiap hari.
Serta sekitar 30 persen asupan harian yang direkomendasikan untuk thiamin dan niasin.