SajianSedap.com - Siapa yang bisa menolak kalau kita sajikan sepiring mi goreng di meja makan?
Karena mudah dibuat, mi goreng selalu bisa kita andalkan untuk jadi menu sarapan.
Tidak hanya sarapan, hidangan praktis ini kerap kita andalkan ketika kelaparan saat malam hari.
Campurannya bisa kita buat beragam, mulai dari telur dan sayur saja, hingga kita bisa menambahkan suwiran ayam di dalamnya.
Salah satu mi goreng yang paling sering kita sajikan adalah mi goreng Jawa.
Tapi, apakah sase lovers penasaran bagaimana cara membuat mi goreng seenak pedagang mi goreng langganan?
Sebenarnya kunci kenikmatannya terletak pada bumbunya dan cara memasaknya.
Bagaimana cara membuat bumbunya agar mi goreng jadi terasa lebih lezat?
Simak tips berikut ini sampai selesai.
Tips Membuat Mi Goreng Seenak Pedagang Langganan
Untuk membuat mi goreng yang enak seperti buatan pedagang langganan sebenarnya tidak butuh teknik khusus.
Ternyata penggunakan bahan dan cara memasak ini lah yang menjadi kuncinya.
Baca Juga: Resep Mi Goreng Tabur Abon, Menu Sarapan Praktis dari Mi yang Pas Disajian di Akhir Pekan
Hasilnya dijamin enak maksimal.
1. Bisa Menggunakan Aneka Jenis Mi
Sebenarnya, untuk membuat mi goreng kita bisa menggunakan aneka jenis apa saja.
Kita bisa menggunakan mi kuning basah ataupun mi telur kering.
Semua tergantung selera kita.
Tapi, mi telur lebih mudah lembek saat dimasak bersama bumbu.
Soalnya, mi sudah dua mengalami proses pemasakan dua kali, karena sebelumnya telah direbus terlebih dahulu.
2. Kunci Agar Bumbu Halus Lebih Lezat
Untuk bikin mi goreng yang enak ala pedagang mi goreng tek-tek terletak pada bumbunya.
Ada 3 bahan rahasia yang bisa kita gunakan agar rasanya jadi lebih nendang.
Bumbu itu menggunakan campuran bawang putih, kemiri, dan juga lada bubuk.
Ketiga bahan ini tingga kita blender jadi satu, lalu masukkan saat menumis mi goreng jawa.
Kemiri di sini berfungsi membuat rasanya jadi lebih gurih.
Baca Juga: 5 Resep Mi Goreng Praktis untuk Sarapan yang Rasanya Kelewat Lezat
Jadi, kalau ingin bumbu mi goreng jadi lebih nendang, kita bisa gunakan makin banyak kemiri.
Untuk 6 siung bawang putih, kita bisa menggunakan 4 - 6 butir kemiri juga.
3. Agar Mi Goreng Nyemek
Mi goreng jawa terkenal dengan tekstur yang basah dan rasanya sedikit manis.
Maka dari itu, kita hanya cukup menggunakan kecap manis saja saat membuatnya.
Tidak perlu menggunakan saus tiram atau kecap ikan karena rasanya bisa jadi berubah.
Agar jadi lebih nyemek dan enak dimakan, kita hanya perlu menambahkan sedikit air.
4. Menggunakan Api Besar
Saat menyantap mi goreng jawa, kita pasti merasakan aroma gosong yang terasa enak di lidah.
Banyak yang bilang aroma ini adalah wangi wajan.
Untuk mendapatkan aroma sedap ini dan jadi lebih mantap ketika disantap, kita cukup dengan menggunakan api kompor yang besar.
Dan jangan lupami harus diaduk sambil ditekan-tekan ke wajan agar tiap bulirnya bisa matang sempurna dan tercium aroma harum.
Tapi pastikan juga perhatikan proses memasaknya ya.
Baca Juga: Lezatnya Kreasi Resep Mi Goreng Kampung, Menu Sarapan Simpel yang Selalu Jadi Favorit Keluarga
Karena menggunakan api besar seperti ini saat memasak bisa membuat mi goreng buatan kita jadi gosong.
Pengadukan harus dilakukan dengan cepat agar mi goreng tidak mudah gosong.
Baca Juga: Resep Mi Goreng Tabur Wijen Simple Dan Super Enak yang Bisa Bikin Susah Move On