2. Cuci Di Bawah Air Mengalir
Cara membersihkan kerang hijau yang pertama adalah cuci di bawah air yang mengalir.
Ini bertujuan untuk meluntukan kotoran dan juga menghilangkan pasir dan lumpur yang menempel pada kerang hijau.
3. Rendam Kerang Hijau Dengan Garam
Tahap selanjutnya, kita harus merendam kerang hijau dengan air garam.
Masukkan kerang hijau ke dalam baskom yang berisi air garam dan diamkan selama 30 - 60 menit.
Merendam kerang hijau dengan air garam bertujuan untuk membuka pori-pori pada kerang hijau.
Sehingga kotoran seperti pasir pada kerang bisa terangkat sepenuhnya.
4. Rebus Kerang Hijau Dengan Rempah
Saat merebusnya, kita perlu merebus kerang hijau dengan menambahkan rempah-rempah.
Tujuannya agar menghilangkan bau amis pada kerang hijau yang bisa mengganggu ketika disantap.
Cukup rebus menggunakan jahe, serai dan daun salam saja.
Lalu kita bisa merebusnya selama 15 menit sampai cangkangnya terbuka.
Setelah itu tiriskan kerang hijau dan bilas dengan menggunakan air mengalir.
Itu dia beberapa tips yang harus kita lakukan agar kerang hijau tetap aman untuk kita konsumsi.
Baca Juga: Bumbunya Terasa Meresap Sempurna, Resep Kerang Bumbu Balado Bikin Keluarga Kalap
Baca Juga: Resep Kerang Goreng Saus Tiram Enak Dan Renyah Ini Mantap Disantap Dengan Nasi Panas