Daging ikan laut ini juga berbeda-beda, ada yang memiliki tekstur lembut dan ada juga yang memiliki tekstur padat.
Baca Juga: Daftar 5 Ikan Laut yang Beracun, Baiknya Jangan Dikonsumsi
Contohnya, ikan laut yang memiliki tekstur daging lembut adalah ikan dori dan ikan salmon.
Ini lah yang menjadi alasan kenapa 2 jenis ikan ini biasa kita olah menjadi ikan goreng tepung.
Sementara itu, ikan yang berdaging padat adalah ikan tongkol dan juga ikan tuna.
Nah, dari segi harga, ikan laut relatif lebih mahal dibandingkan dengan ikan tawar.
Wajar saja, soalnya nelayan membutuhkan tenaga yang lebih untuk menangkapnya di tengah lautan.
Untuk lebih lanjut, berikut cara memilih dan membersihkan ikan agar hasil masakan jadi lebih enak.
Cara Memilih Ikan
Sebelum membeli ikan, coba tekan badan ikan untuk memeriksa kekenyalannya.
Ikan yang terasa lembek dan tidak kenyal sebaiknya jangan dibeli.
Kemudian kita bisa periksa bagian matanya.
Baca Juga: Manfaat Ikan Belanak, Ikan Air Payau yang Kaya Gizi Jika Dikonsumsi