Sementar telur asin yang kurang bagus memiliki cangkang cenderung kusam dan tampak berbintik.
Selain itu, pastikan juga untuk memilih telur asin yang mulus dan tidak retak.
Terutama jika kiga ingin menyimpannya untuk stok.
2. Pilih Telur Asin yang Agar Berat
Kalau sase lovers ingin membeli telur asin yang masih mentah atau belum direbus, sebaiknya pilih yang terasa berat.
Hal ini menandakan kalau telur asin tersebut masih baru.
Sebagai tambahan, telur asin yang bagus adalah telur asin yang masih ebrusia 10 hari dalam suhu ruangan.
Baca Juga: Resep Orak Arik Telur Asin dan Sayur Wajib Hadir Sebagai Menu Pelengkap Praktis di Meja Makan
Oleh karena itu, kita bisa menanyakan terlebih dahulu ke penjual soal usia telur asin tersebut sebelum membeli.
Atau kita bisa langsung mengeceknya pada label kemasannya.
Barangkali terdapat tanggal produksi yang tertera.
3. Belah Telur Asin
Cara memilih telur asin akan lebih mudah kalau sudah dibelah.
Pada umumnya, telur asn yang bagus memiliki kuning telur yang berada tepat di bagian tengah.