Oleh karena itu, kita bisa menanyakan terlebih dahulu ke penjual soal usia telur asin tersebut sebelum membeli.
Atau kita bisa langsung mengeceknya pada label kemasannya.
Barangkali terdapat tanggal produksi yang tertera.
3. Belah Telur Asin
Cara memilih telur asin akan lebih mudah kalau sudah dibelah.
Pada umumnya, telur asn yang bagus memiliki kuning telur yang berada tepat di bagian tengah.
Warna kuning pada telur pun tampak oranye terang dan tidak kusam.
Selain itu, tekstur kuningnya pun juga terasa lembut dan masir.
Saat dibuka, aromanya pun tidak amis atau tericum bau busuk.
Itu dia 3 tips ampuh yang harus kita lakukan untuk memilih telur asin yang berkualitas bagus dan masir.
Gampang banget kan?
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul : 3 Cara Pilih Telur Asin yang Bagus dan Masir
Baca Juga: Menarik Diketahui, Ini 3 Fakta Seputar Telur Asin yang Dijadikan Warisan Budaya Indonesia