SajianSedap.com - Kita pasti tidak asing dengan ubi cilembu kan?
Salah satu produk pertanian unggulan asal Sumedang, Jawa Barat ini banyak kita temukan di pinggir jalan, terutama di pulau Jawa.
Kalau menyantap makanan satu ini, perut bisa terasa kenyang lebih lama.
Bagi sase lovers yang ingin diet, bisa banget memilih ubi cilembu ini.
Soalnya, ubi cilembu ini tidak hanya memiliki rasa yang enak, namun juga mengandung nutrisi yang kaya, yang bermanfaat untuk kesehatan.
Untuk bisa menyantap kenikmatan makanan satu ini, kita tidak hanya bisa mengolahnya dengan cara dipanggang saja.
Ada beberapa cara yang bisa lakukan untuk bisa menyantapnya sebagai menu diet.
Agar tidak penasaran lagi, mari simak sampai selesai.
Olahan Ubi Cilembu Untuk Menu Diet
Memilih ubi cilembu untuk menjadi menu diet bukan hanya karena rasanya yang enak bisa bikin kenyang lebih lama saja.
Pada ubi cilembu mengandung kaya akan vitamin A, vitamin C, dan antioksidan.
Selain itu, makanan satu ini juga mengandung karotenoid yang dapat memberikan warna oranye yang khas pada ubi dan juga bermanfaat untuk kesehatan mata.
Baca Juga: Ajaib, 5 Manfaat Daun Ubi Jalar Ini Jarang Diketahui Orang Indonesia, Padahal Nenek Sering Makan
Agar menyantap ubi cilembu jadi tak membosankan, kita bisa mengolahnya dengan beberapa cara berikut ini.
1. Ubi Cilembu Panggang
Salah satu cara yang lezat dan sehat untuk menikmati ubi cilembu dalam menu diet adalah dengan memanggangnya.
Cara seperti ini memang sudah biasa kita lakukan untuk menyantap bahan makanan yang lezat ini.
Untuk mengolahnya, pertama cuci bersih ubi cilembu, lalu belah menjadi potongan-potongan kecil.
Kemudian panggang potongan-potongan ubi cilembu dengan sedikit minyak zaitun, garam, dan rempah pilihan kita hingga memiliki tekstur yang empuk.
Ubi cilembu panggang ini dapat dijadikan camilan sehat atau disajikan sebagai sisi dalam hidangan utama.
2. Bubur Ubi Cilembu
Bubur ubi cilembu adalah menu diet yang lezat dan mengenyangkan.
Rebus ubi cilembu hingga lunak, lalu haluskan menjadi bubur dengan blender atau alat penghalus makanan.
Tambahkan sedikit susu rendah lemak dan gula kelapa secukupnya untuk memberikan rasa manis alami.
Bubur ubi cilembu dapat dijadikan sarapan sehat atau camilan tengah hari.
3. Smoothie Ubi Cilembu
Untuk variasi yang menyegarkan, coba tambahkan ubi cilembu ke dalam smoothie.
Baca Juga: Sukses Membuat Camilan Renyah Dan Enak Dengan Resep Cheese Stick Ubi
Campurkan potongan ubi cilembu yang sudah direbus dengan buah-buahan favorit kita, seperti pisang, stroberi, atau blueberry.
Tambahkan susu almond atau yogurt rendah lemak untuk kelembutan dan kelezatan tambahan.
Smoothie ubi cilembu ini dapat menjadi alternatif makanan ringan yang sehat.
4. Ubi Cilembu Tumis Sayuran
Selain untuk jadi pelengkap dengan cita rasa manis, ubi cilembu juga bisa kita andalkan dalam masakan seperti tumisan.
Gabungkan ubi cilembu dengan berbagai sayuran dalam tumisan yang sehat dan lezat.
Potong ubi cilembu dan sayuran pilihan kita, seperti brokoli, wortel, dan buncis.
Tumis dengan sedikit minyak zaitun, bawang putih, dan rempah-rempah favorit.
Ubi cilembu tumis sayuran ini dapat dihidangkan sebagai hidangan utama ringan atau sisi yang mengenyangkan.
5. Salad Ubi Cilembu
Buat salad segar dengan menambahkan ubi cilembu yang direbus ke dalam campuran sayuran hijau, tomat ceri, dan alpukat.
Tambahkan protein tambahan, seperti potongan ayam panggang atau kacang-kacangan, untuk membuat salad ini lebih mengenyangkan.
Sajikan dengan dressing ringan berbahan dasar minyak zaitun dan lemon untuk cita rasa yang segar.
Baca Juga: Cuma Modal 1 Bahan Ini, Bikin Ubi Kopong Super Renyah Ternyata Semudah Membalikkan Telapak Tangan
6. Pancake Ubi Cilembu
Ubah menu sarapan dengan pancake ubi cilembu yang lezat.
Campurkan ubi cilembu yang sudah direbus dan dihaluskan dengan tepung gandum, telur, dan susu.
Tambahkan baking powder untuk membuat pancake lebih mengembang.
Goreng pancake dalam jumlah kecil dengan sedikit minyak. Sajikan dengan madu atau buah segar untuk sentuhan manis alami.
7. Bolu Ubi Cilembu
Jika ingin mengolahnya menjadi kue, pertimbangkan untuk membuat bolu ubi cilembu yang sehat.
Gantilah sebagian tepung terigu dengan ubi cilembu yang sudah direbus dan dihaluskan.
Tambahkan bahan lain seperti telur, minyak zaitun, dan kayu manis untuk memberikan rasa dan kelembutan pada kue.
Bolu ubi cilembu ini dapat menjadi pilihan camilan sehat atau hidangan penutup yang nikmat.
Itu dia beberapa makanan yang bisa kita sajikan dengan menggunakan ubi cilembu.
Bagi sase lovers yang ingin diet dengan menggunakan ubi cilembu, bisa banget mengolahnya menjadi aneka hidangan sedap seperti di atas.
Selamat mencoba ya sase lovers.
Artikel ini telah tayang di Nakita.grid.id dengan judul : Enak Tapi Bisa Turunkan Berat Badan, Ini Menu Diet Ubi Cilembu yang Bisa Dicoba